2月は2日に節分、12日にバレンタイン、21日にお祝い膳をお出ししました！
●2月2日 節分
≪献立≫
恵方巻
大豆とひじきの煮物
白菜の胡麻味噌和え
けんちん汁
きなこミルクムース
恵方巻の中には穴子・きゅうり・卵焼き・しいたけ・さくらでんぶが入っています♪
今年は124年ぶりに2月2日が節分の日になったそうです！
皆様に「美味しいよ」と言っていただきました☆
●2月12日 バレンタインデー
≪献立≫
ハンバーグカレー
小松菜としめじの卵炒め
コールスローサラダ
コンソメスープ
チョコババロア
ご飯とハンバーグをハート型にしてバレンタインをイメージしました♪
チョコレートの代わりにチョコババロアをお付けしました！
カレーは皆様からリクエストされることも多い献立のため
この日もたくさん召し上がっていただけました☆
●2月21日 お祝い膳
≪献立≫
赤飯
天ぷらの盛り合わせ（えび・赤パプリカ・南瓜・春菊）
大根のそぼろ煮
菜の花の菊花和え
お吸物（手毬麩・三つ葉）
抹茶ケーキ
今月のお祝い膳は2月、3月がお誕生日の方です☆
お誕生日の方にはメッセージカードをお付けしました！
今が旬の春菊と菜の花を使用した献立です♪
お誕生日の方も他の方も喜ばれていました♪
3月の行事食は3日にひな祭り、12日にホワイトデーを予定しております☆
（作成 社会福祉法人カメリア会 サンハイム荒川 栄養科）